Mieux connaitre les métiers du tourisme en Nouvelle-Aquitaine avec Cap Métiers
Avec plus de 96 800 professionnels, cette filière constitue un pilier essentiel de l'emploi dans la région.
Les métiers représentés dans le tourisme sont divers et riches, allant des agents de voyage, aux serveurs en passant par des responsables d’établissement, avec une prédominance de métiers de la restauration.
Et le volume d'actifs exerçant dans ces métiers ne cesse de croître, avec une augmentation annuelle moyenne de +1,3 %, supérieure à la moyenne tous métiers confondus (+1 %).
Le tissu économique est particulièrement dynamique en Nouvelle-Aquitaine, porté par un tourisme culturel et balnéaire. La région comptabilise plus de 21 000 établissements, principalement des petites et moyennes entreprises.
La demande de main-d’œuvre est constante, notamment en raison des variations saisonnières, particulièrement marquées (65 % des recrutements, contre 41 % tous métiers confondus). À court terme, les entreprises déclarent plus de 49 380 projets de recrutement, principalement sur le poste de serveur. Ces métiers offrent des opportunités quel que soit le niveau d’expérience, et pour lesquels le savoir-être est important.
À l’occasion de la semaine des métiers du tourisme de mars 2025, l'observatoire de Cap Métiers a réalisé deux documents sur la filière, en collaboration avec les partenaires du Contrat Régional de Filière des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme :
- Cap sur l’Essentiel, destiné aux professionnels ; ce document propose une analyse approfondie des dynamiques de l'emploi et de la formation,
- Cap sur les Métiers et l’Emploi, pour le grand public ; pour mieux faire connaître les métiers ainsi que les opportunités professionnelles.
Pour en savoir plus, retrouvez la page dédiée au Contrat régional de filière 2024-2028 sur le site de Cap Métiers.
Zoom sur les podcasts Métiers de la MONA
Pour découvrir plus spécifiquement les métiers des organismes de gestion des destinations (Offices de Tourisme, ADT, CRT…) plongez dans les podcasts MONAnecdote Métier
Déjà 10 épisodes sont disponibles et des nouveaux arrivent.
À chaque rencontre, des histoires inspirantes, des parcours atypiques et des regards sur l’évolution des métiers de l’ingénierie touristique et du développement territorial, du guidage et du conseil en séjour, des relations clients, de la relations prestataire, ou de la comptabilité.
Parmi les derniers épisodes, écoutez le témoignage de Jocelyn Noirot (CRT) sur le tourisme durable.