Cognac - Espace professionnels Nouvelle-Aquitaine

Cognac, distillateur de plaisirs

Plus grand vignoble européen en cépage blanc, à seulement 1h30 de Bordeaux et à 2h00 de Paris via le TGV, le vignoble de Cognac jouit d’une renommée internationale pour son célèbre spiritueux, également appelé « la liqueur des dieux », dont les 192 millions de bouteilles s’exportent chaque année dans plus de 160 pays. 

Dégustation de Cognac en couple

Les visites immersives proposée dans les célèbres maisons de Cognac sont une étape incontournable pour la découverte de ce terroir d’exception aux savoir-faire ancestraux et à l’artisanat haut de gamme. Mais Cognac, Ville d’Art et d’Histoire, c’est aussi un riche patrimoine et une gastronomie qui se découvrent au fil de l’eau, le long du fleuve Charente, d’Angoulême, capitale de la bande dessinée à Saintes avec ses innombrables chefs d’œuvre d’art roman, jusqu’à La Rochelle sur la Côte Atlantique.

5 raisons de programmer Cognac 

1. Un savoir-faire reconnu mondialement : l’excellence Cognac

Appellation d'Origine Contrôlée reconnue en 1936 (aujourd'hui protégée - ou AOP), le Cognac est issue d’une tradition qui se perpétue depuis plus de quatre siècles, avec l’apparition de la double distillation au 16ème siècle, et un marché qui s’est développé à partir du 19ème siècle lorsque le premier Négociant des maisons a été établi. Pour découvrir les secrets de fabrication de l’un des meilleurs spiritueux au monde les grandes maisons vous ouvrent leurs portes et proposent des visites exclusives et multi sensorielles. Partez aussi à la rencontre des savoir-faire du cognac, de la vigne à l’assemblage en passant par la tonnellerie, en visitant nos exploitations viticoles pour découvrir des hommes et des femmes qui sauront vous transmettre leur passion.

2. Un patrimoine historique et des trésors patrimoniaux

Ville natale du roi François 1er, Cognac est riche d’une histoire et d’un patrimoine qui dépassent le cadre du spiritueux. Château, forteresses, musées, hôtels particuliers des 16ème et 17ème siècle., la ville sait surprendre le promeneur par la douceur de son architecture et les témoignages de son riche passé.

Parcourir les villes et villages du vignoble alentour, c’est embarquer pour un voyage dans le temps à la rencontre de véritables trésors de l’art roman alors qu’en suivant le cours du fleuve Charente, historiquement utilisé pour le transport des barriques jusqu’à l’Atlantique, des villes chargées d’histoire se laissent  découvrir au fil de l’eau : Cognac, mais aussi Angoulême (ville créative Unesco), Saintes et son amphithéâtre gallo-romain, Rochefort et son arsenal maritime, Jonzac et La Rochelle

3. Une destination gastronomique avec des produits emblématiques

La destination Cognac rassemble de délicieux produits régionaux qui symbolisent une cuisine raffinée mais accessible : les vins de pays, le pineau des Charentes (un vin fortifié issu d'un mélange de jus de raisin et de cognac) qui se déguste en apéritif, seul ou en cocktails, les huîtres « Marennes Oléron », ainsi que de nombreux poissons et fruits de mer, mais aussi le caviar et la truffe. De nombreux chefs renommés (Thierry et Julien Verrat à Bourg-Charente, Marc-Antoine Lepage à l’Hôtel Chais Monnet & Spa 5* à Cognac …) revisitent les produits du terroir avec talent alors que les Halles de Cognac abritent un marché de producteurs locaux qui mérite le détour.

4. Des hébergements haut de gamme à l’image de la destination

Vous cherchez un lieu intemporel dans les anciens chais réhabilités avec restaurant gastronomique ? Un hôtel de 1870 en plein cœur de ville avec piscine et bar à cocktail ? Un Relais & Châteaux enchanteur niché au sein d'une ancienne demeure d’armateur avec restaurant étoilé ?... A l’image du produit prestigieux qui en fait la renommée internationale, la destination Cognac dispose d’une offre d’hébergement haut de gamme importante et regorge de belles adresses pour un séjour enchanteur sur les terres de la « liqueur des Dieux ».

  • Chais Monnet 5*Un établissement affilié “Leading hotels of the World “ - Un lieu intemporel dans les anciens chais réhabilités au cœur de Cognac qui dispose de 92 chambres et suites, 13 appartements, restaurant gastronomique et espace spa.
  • François 1er 4* : Sur l’une des plus belles places au cœur de la ville de Cognac, cet hôtel de 1870 dispose de 26 chambres et 4 suites, d’un spa, d’une piscine et d’un bar à Cocktail, le bar Louise. 
  • Villa Grand-Voile : A La Rochelle, la Villa Grand-Voile - Relais & Châteaux est située à deux pas du restaurant étoilé de Christopher Coutanceau, également copropriétaire de la Villa avec Nicolas Brossard, Chef sommelier. 11 chambres et suites. 

5. Des activités variées dans des cadres somptueux

Que se soit le long du littoral, de l'estuaire de la Gironde au Marais Poitevin, ou entre la vallée de la Charente parsemée de villages de charmes et les vignobles de Cognac... les paysages autour de Cognac sont exceptionnels et permettent de pratiquer un grand nombre d’activités dans un environnement privilégié. Découverte bucolique à vélo le long de la flowvélo ou sur les iles, loisirs nautiques, tourisme fluvial ou parcours de golf au milieu d'une pinède, face à une ville historique, dans les vignes ou au bord de la mer... il y aura toujours un endroit idéal pour pratiquer votre sport préféré dans un cadre somptueux.

Chiffres clés à retenir sur la destination Cognac

Informations pratiques

Agences réceptives DMC :  

XO Madame Agence réceptive, 82-84, rue Basse de Crouin, 16100 Cognac. 

Cognac Tasting Tour, Chez Rivière, 16130 Saint-Preuil.